ゼラチンプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 （プリン）
   水にゼラチンをふりいれ、膨潤させる
   → 電子レンジ500ｗ20秒秒加熱して溶かす
2. 2 大きめの鍋に、牛乳、砂糖、卵を入れ、よく混ぜる
3. 3 弱火で2分以上、コーンポタージュ状になるまでゆっくり加熱する
4. 4 火からおろし、（1）のゼラチンと生クリームを加える
5. 5 ストレーナーでこして、なめらかにする
6. 6 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
7. 7 （カラメル）
   耐熱容器に砂糖、水を入れる
   →電子レンジ600w3分加熱
   →色づきが薄ければ、10秒ずつ追加する
   → 飛びはねに気をつけながら追加水を入れる
8. 8 プリンにカラメルソースをかける
9. 9 （トッピング）
   写真は、プリンに生クリーム、チェリーをのせて、果物（りんご、なし、オレンジ 、ブルーベリー、キウイなど）は飾り切け♪

   

10. 10 フルーツ飾り切りのアップ♪