ほうじ茶プリン（黒みつソース） レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 水にゼラチンをふりかけ、膨潤させておく
-
2
鍋に水200～300mlとほうじ茶を入れ、５分ほど煮出す
パックを取り除き、はかりで150ml計量する - 3 鍋にほうじ茶、牛乳、砂糖を入れ、火にかけて溶かす
- 4 火からおろし、（1）のゼラチンと生クリームを加える
- 5 ストレーナーでこして、なめらかにする
- 6 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
- 7 黒みつソースの材料を鍋に入れ、1/2くらいになるまで煮つめる
- 8 お好みで黒みつソースをかけて完成
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Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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黒みつは苦手だけど、このソースは絶品。
上白糖はきび砂糖に変えるのがbetter