◆もちもち♫みたらし団子◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だんご粉に水を少しずつ加え、生地をひとまとまりになるまで捏ねる。

2. 2

   お好みの大きさに取り分けて丸める。

3. 3

   大きめの鍋にたっぷり湯を沸かして、2を茹でていく。

4. 4

   だんごを茹でている間にみたらしのタレをつくる。水溶き片栗粉以外のタレの材料(醤油、砂糖、水飴、水)を小鍋に入れて一煮立ちさせる。

5. 5

   水飴が溶けてフツフツと沸騰してきたら、味をみて、良ければ水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。

6. 6

   3のだんごが浮き上がってきたらもう1、2分茹でて、ザルに上げて水にさらしてヌメりを取る。

7. 7

   6を串に刺して、オーブントースターにアルミホイルを敷いて表面にほんのり焼き目が付くまで焼く。

8. 8

   タレと絡ませたら完成です！