◆もちもち♫みたらし団子◆ レシピ・作り方
材料(4人分)
- だんご粉 150g
- 水 110ml〜
- 【だんごのタレ】
- 醤油 大2
- 砂糖 大2
- 水飴 大2
- 水 100ml
- 水溶き片栗粉 大1〜
作り方
- 1 だんご粉に水を少しずつ加え、生地をひとまとまりになるまで捏ねる。
- 2 お好みの大きさに取り分けて丸める。
- 3 大きめの鍋にたっぷり湯を沸かして、2を茹でていく。
- 4 だんごを茹でている間にみたらしのタレをつくる。水溶き片栗粉以外のタレの材料(醤油、砂糖、水飴、水)を小鍋に入れて一煮立ちさせる。
- 5 水飴が溶けてフツフツと沸騰してきたら、味をみて、良ければ水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
- 6 3のだんごが浮き上がってきたらもう1、2分茹でて、ザルに上げて水にさらしてヌメりを取る。
- 7 6を串に刺して、オーブントースターにアルミホイルを敷いて表面にほんのり焼き目が付くまで焼く。
- 8 タレと絡ませたら完成です!
きっかけ
みたらし団子が大好きなので作りました(*´ω`*)子供たちも大喜び(✻´ν`✻)
おいしくなるコツ
オーブントースターで焼く時に、団子がくっつきやすいので薄く油を敷くと◎
- レシピID:1390036304
- 公開日:2018/10/31
関連情報
- カテゴリ
- みたらし団子
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