ストウブDE〜落花生の塩茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←生の落花生です。
   
   
   注意】
   殻付きで売ってる
   落花生ではありません

   

2. 2 ボールに水を入れて
   落花生を2〜3回洗う
   
   (水は分量外)
3. 3 ボールにたっぷりの水を入れて〜
   落花生を一晩漬ける

   

4. 4 鍋に
   水切りをした落花生を入れて水と塩をくわえて
   蓋をしてに中火の弱で加熱する
   
   ふつふつと音がして沸いてきたら
   蓋を開けてアクをとる

   

5. 5 再度蓋をして
   弱火でつごう1時間程煮る
   
   時々、様子見で蓋を開けて
   落花生を上下返すように混ぜる
   
   固さも噛んで確認してくださいね。

   

6. 6 少し硬いかな？
   くらいで火を止めて
   冷めるまでそのままで。
7. 7 器に盛って食卓へ♪