ストウブDE〜鮭のちゃんちゃん焼き風〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎ,キャベツ,パプリカ→食べやすい大きさにカット
   ・しめじ→石附を取り、ほぐす
   ・鮭→表面の脂や水分をキッチンペーパーで取る
   ・◇の調味料を合せる

2. 2

   熱した鍋にサラダ油を入れ 玉ねぎを炒める
   しんなりしたらキャベツを入れる
   鮭を並べて間に
   しめじ、パプリカを置く

3. 3

   蓋をして3分程〜中火で蒸し焼きにする

4. 4

   蓋を開けて
   鮭に火が通っていたら
   ◇の調味料を回し入れて〜
   再度蓋をして2分ほど蒸し焼きにして出来上がりです♪

5. 5

   鍋ごと食卓へ。
   
   ☆ご参考に
   
   食べる人の正面に向かって
   鮭の切身表面が狭い方を上にして皮を上部に…
   〜が、和食の基本の置き方です。
   
   2匹並んでる時は
   目上の人に対して正面に置く

6. 6

   小ねぎをちらして〜
   彩りいいし
   より美味しいね♪