ストウブDE〜鶏のレモンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の脂身をスプーンでこそげ取り、筋や身の厚い部分に切り込みを入れてから
   ◇の調味料を加えて叩き馴染ませ1時間程おく

2. 2

   熱した鍋ににオリーブオイルを入れ肉の皮目を下にしておく

3. 3

   レモンの薄切りを乗せて〜

4. 4

   蓋をして5〜6分程〜弱火で蒸し焼きにする

5. 5

   時間になったら
   蓋を開けてレモンを取り除く
   (飾りで使うので捨てないで)
   脂が出ているので
   キッチンペーパーで吸い取る

6. 6

   皮目に焼色が付いていたらひっくり返して〜
   そのまま1〜2分火を強めて加熱して
   出来上がりです♪
   (肉の火入りがまだなら延長して必ず火を通す)

7. 7

   器に盛って食卓へ♪
   
   取り除いていた
   レモンをトッピングすると
   インスタ映え？
   するかな？ｗ〜