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塩麹で作る肉じゃが レシピ・作り方

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カゲジジ
しょうゆの代わりに塩こうじを使った肉じゃがです。

材料（２～３人分）

豚薄切り肉
１００ｇ
ジャガイモ
3個
玉ねぎ
1個
人参
5㎝くらい
だし汁
２００ｃｃ
＊酒
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊砂糖
大さじ1
＊塩麹
大さじ2
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作り方

  1. 1
    肉と野菜は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    鍋に１とだし汁を入れ　中火にかけます。
  3. 3
    沸騰したら　＊印を入れ　弱火にして落し蓋をして　10分程煮ます。
  4. 4
    野菜が柔らかくなれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

肉じゃがを作ろうとおもったら醤油が切れていました。

公開日：2018/05/22
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カテゴリ
肉じゃが塩麹

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カゲジジ 料理作りは　主婦として日課になっています。 安い材料で　簡単に作れる料理を目指しています（ｏ´∀｀ｏ）ﾆｺッ

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