鯖水煮缶DE〜アーリーレッドと油揚げのデリ風サラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鯖水煮缶
- 1個
- アーリーレッド(紫玉ねぎ)
- 1/4
- 油揚げ
- 1枚
- ◇麺つゆ(3倍濃縮タイプ)
- 小1
- ◇マヨネーズ
- 小1
作り方
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- 1
- アーリーレッドはピーラー等で薄切りにして
水に10分程さらし、
その後、水気を切っておく
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- 2
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- 油揚げ→魚焼きグリルで両面、こんがり焼色が付くまで焼く
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- 3
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- 粗熱を取り
縦、横に半分にカット。
更に2㎝幅にカットしておく
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- 4
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- ←今回はこの鯖缶
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- 5
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- 器に身を取り出し
軽くほぐしておく
(←ほぐす前の写真)
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- 6
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- 水気を切ったアーリーレッドを加える。
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- 7
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- 鯖の身とアーリーレッドを軽く混ぜる
-
- 8
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- 缶の残った汁に◇を加えてよく混ぜる。
マヨネーズがダマになるけれど…気にしないww
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- 9
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- 油揚げを散らして置く
-
- 10
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- ⑧の鯖汁をかけて
出来上がりです♪
(油揚げの半分の量にかけるように…汁を吸ってしっとり〜吸ってない箇所はパリッとして2種類の食感が楽しめます♪)
おいしくなるコツ
汁も美味しいのでドレッシングにして使って下さいね♪
きっかけ
鯖水煮の美味しさにハマってます♪
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