お弁当に!!豚コマとごぼうのすき煮風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉に醤油と生姜を加えて揉み込み5分程おく
2. 2 ごぼうは皮をこそぎ落とし、ピーラー等で薄切りにしてアク抜き用の酢水に10分ほど浸しておく

   

3. 3 その後、酢水を捨て流水にさらして
   耐熱容器に入れてラップして
   600w1分ほど加熱をして柔らかくしておく(お好みの固さで)
   ←(100均のシリコン容器を使用)

   

4. 4 フライパンに油を入れレンチンしたごぼうを入れる(油はねに注意)

   

5. 5 ごぼうに油が回ったら
   豚肉を加える

   

6. 6 豚肉の色が少し変ったあたりで すき焼きのタレを加える

   

7. 7 そのままタレを絡ませながら肉に火を通す

   

8. 8 味見をして足りないようならタレを少し足す
   出来上がり♪

   

9. 9 お好みで胡麻や糸唐辛子などを盛ったらより美味しくなりますよ
   
   ちょっとしたおつまみに
   お弁当のおかずに♪