優しいスープ レシピ・作り方

優しいスープ
  • 約1時間
  • 500円前後
カゲジジ
カゲジジ
香味野菜と手羽先で 体に優しいスープにしました。

材料(作りやすい人分)

  • 鶏手羽先 8本
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • セロリ 2本
  • ローリエ 1枚
  • コンソメキューブ 1個
  • 800cc
  • 小さじ1
  • コショウ 少々
  • パセリ 適宜

作り方

  1. 1 野菜は大き目にざく切りにします。
    セロリは葉も一緒に使います。
  2. 2 鍋に1と手羽先、水とローリエ、コンソメを入れて火にかけます。
  3. 3 沸騰したら弱火にして 30分ほどコトコト煮ます。
  4. 4 塩コショウで味を調えます。
  5. 5 スープの部分だけを器に盛り パセリのみじん切りを振れば完成です。

きっかけ

コラーゲンが入ったスープが飲みたいと思いました。

  • レシピID:1390033834
  • 公開日:2017/11/08
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