たっぷり薬味で食べる冷豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これがきなしょうが
   ちょっと黄色が濃いです
   
   鍋に湯を沸かします

2. 2

   生姜は皮を剥いて細かい千切り　大葉も千切り　ミョウガは小口切りにします

3. 3

   今回は豚小間肉を使います

4. 4

   氷水を準備します

5. 5

   湯が沸騰したら、肉を入れて、箸で軽く混ぜて、2分ほど加熱します

6. 6

   氷水にとって、軽く混ぜたら、ざるにあけて、キッチンペーパーで水分を取ります

7. 7

   器に豚肉・生姜をのせてポン酢しょうゆをかけます

8. 8

   ミョウガ・大葉をのせます