自家製玄米茶（キャンプでも作れる！） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玄米をフライパンに入れ、火にかけます。
   
   少しずつ作って作りたてを飲むのが、香ばしく贅沢で美味しいと思いますので、一回に作る量は少量がオススメです。

   

2. 2 中火で玄米を煎ります。火が弱すぎると時間がかかり、強すぎるとすぐ焦げるので注意。
   
   なんとなくIHより火で炒った方が美味しい気がするのでガスバーナーで煎ります。

   

3. 3 焦げないように根気よくフライパンを振り続けます（もしくはヘラで混ぜ続ける）。
   白い煙（水蒸気）が出てきますが、焦らずに煎り続けます。不安なら火を少し弱めると良いでしょう。

   

4. 4 煙（水蒸気）が減り、こんがり茶色になり玄米がはぜてきたら完成（割れてポップコーンのような白い部分ができる）。
   
   焦げやすいのですぐに火から下ろします。このままポリポリ食べても美味。

   

5. 5 写真は緑茶と混ぜ合わせたもの。保存する場合は密閉できるガラス瓶などに。
   
   ちなみに、お茶と混ぜずに玄米だけで煎じて飲んでも香ばしくて美味しいです。

   

6. 6 キャンプでは、茶こし使わずに、カップにそのままお湯を入れて飲みます。（茶こし使う・洗うの面倒なので）
   寒い日に作りたてをアウトドアで飲むのは最高です。