一緒に蒸した卵と野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は一口大に切ります。
2. 2 ぴっちりと蓋のできる鍋を用意します。
   なべ底にオーブンペーパーを敷き　人参とカボチャを並べます。
   空いているところに　金属製のプリン容器に入れた卵を入れます。

   

3. 3 オーブンペーパーは難燃性のシートを利用し180℃を超えない範囲で利用して下さい。
   　　　　また、ご利用のオーブンペーパーのメーカーの注意事項も確認してください。
4. 4 水を５０ｃｃ
   注ぎ、蓋をして中火にかけます。
5. 5 蓋がポコポコとして　蒸気が上がってきたら弱火にして７分蒸し煮にします。
6. 6 ブロッコリーとシイタケも入れて　再び蓋をして　更に２分弱火で加熱します。
7. 7 カボチャに串をさしてみて　スーッと通れば火を止めて　３分ほど蒸らします。
8. 8 卵は　水にさらして　殻を剥きます。
9. 9 器に盛り付けて　いただきます。好みで塩やポン酢、マヨネーズなどを添えてもいいでしょう。