チンゲンサイ・もやし・人参のピリ辛ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を細切りにする。
   チンゲンサイは白い部分は0.5～1CMぐらいに切りそろえ、葉の部分は半分の長さにカットする。

2. 2

   もやしはさっと水洗いする。

3. 3

   沸騰した湯に塩を入れる。最初にチンゲン菜の白い部分を入れ、20秒数え、次にチンゲンサイの葉と人参を入れ、最後にもやしを入れて1分程度ゆでる。

4. 4

   ざるに上げて水を切る。

5. 5

   ボールに★の調味料を入れる。（写真は胡麻を入れる前です）

6. 6

   野菜をぎゅっとよーく絞って、ボールに入れる。（少しずつ絞るとよく絞れます。）調味料とよく和えたら出来上がり！
   辛いのが苦手な方はラー油を少なめに！