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チンゲンサイ・もやし・人参のピリ辛ナムル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チンゲンサイ・もやし・人参のピリ辛ナムル
  • 300円前後

グリーンとオレンジの入ったカラフルなナムルです。ピリ辛なので飽きずにもりもりいけちゃいます。

作り方

  • 1

    人参を細切りにする。
    チンゲンサイは白い部分は0.5~1CMぐらいに切りそろえ、葉の部分は半分の長さにカットする。

  • 2

    もやしはさっと水洗いする。

  • 3

    沸騰した湯に塩を入れる。最初にチンゲン菜の白い部分を入れ、20秒数え、次にチンゲンサイの葉と人参を入れ、最後にもやしを入れて1分程度ゆでる。

  • 4

    ざるに上げて水を切る。

  • 5

    ボールに★の調味料を入れる。(写真は胡麻を入れる前です)

  • 6

    野菜をぎゅっとよーく絞って、ボールに入れる。(少しずつ絞るとよく絞れます。)調味料とよく和えたら出来上がり!
    辛いのが苦手な方はラー油を少なめに!

きっかけ

授乳中なので、葉物野菜をたくさん食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

野菜をぎゅーっとよーく絞ること。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > チンゲン菜
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1390032198

公開日:2016.12.22

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関連情報

料理名
ナムル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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