食感がいいね、ヤーコンの味噌漬けレシピ・作り方

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100円以下

さとママ3645

しゃきしゃき食感のヤーコン　栄養素も沢山ありますね　味噌漬けにしてみました

材料（３－４人分）

ヤーコン: 1/2本

味噌: 大さじ1

砂糖: 大さじ0.5

塩麹: 大さじ1

作り方

1

大きなヤーコンだったので、半分使います
2

皮を剥いて、一口大に切ったヤーコンは水に放ってあく抜きします
3

味噌・砂糖・塩麹を混ぜ合わせます
4

ヤーコンと3を混ぜます
5

保存容器に入れて、冷蔵庫で保管
半日くらいから食べられます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家からヤーコンが届いたので、味噌漬けにしてみました

公開日：2016/11/21

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関連情報

カテゴリ: ヤーコン味噌塩麹

料理名: ヤーコンの味噌漬け

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

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