材料（４人分）
- 豚ヒレ肉ブロック
- ５００g
- 塩麹
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- にんにく
- 小３粒
- 練りからし
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 豚ヒレ肉に塩麹をまぶます
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- 2
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- にんにくは包丁の背でつぶして、芯を取り出します
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- 3
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- 醤油とニンニクを入れて、出来れば１晩寝かせます
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- 4
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- １９０℃にセットしてオーブンの予熱をスタートさせます
耐熱性のlクッキングシートヒレ肉をのせます
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- 5
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- １９０℃で１４分、裏返して７分ほど焼きます
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- 6
- １センチくらいに切り分けて、練りからしを添えて盛り付けます
写真は一人前です
きっかけ
ヒレ肉が安かったので購入 カツをやめて、ヘルシーに焼いてみました
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そのまま食しても、サラダやチャーハンに使ったり、パンに挟んでもいいですね