ごぼうの黒コショウしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をそいで　長さ４㎝に切り　太いところは４つ割り　細いところは２つ割りにして　太さをそろえて　水に浸けます。

2. 2

   昆布はさっと洗い１センチほどの短冊にきり、＊印と一緒にジッパー付きの袋に入れて　混ぜ合わせます。

3. 3

   １の水気を切り　熱湯で　２分茹でます。

4. 4

   ３が温かいうちに　２に入れて　空気を抜いて　ジッパーをしめて　粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。

5. 5

   １時間後ぐらいから食べれますが　１日置くと味がなじみます。