シャキシャキきゅうりと明太＆卵のっけごはん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん（紫米入りを使用） １人分
- 卵 １個
- 塩・胡椒 少々
- 明太子（ほぐしたもの） 小さじ１or2
- 胡瓜（千切り） 1/2本
作り方
- 1 卵を割りほぐし、塩・胡椒少々を加えて混ぜ合わせ、ゆるめ（とろとろ）のスクランブルエッグを作る。
- 2 ごはんをラップに包んでコロンとした形に丸めて器の中央に置いて、ぐるりと細目に刻んだ胡瓜の千切りで囲む。
- 3 ごはんの上に卵をのせて、その上にほぐした明太子をのせて出来上がり！
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- 料理名
- きゅうりと明太＆卵のっけごはん
ジョンジョン。
楽天レシピ公式アンバサダー 第３期生に加えていただき、ありがとうございます。
お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪
ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
ブログもやってます♪ ➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/
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