【カラフルに♪】オクラとトマト入り豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

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ジョンジョン。
ビールがすすむ!
夏はさっぱり、豚しゃぶサラダ!

材料(2人分)

しゃぶしゃぶ用の豚肉
130g
ミニトマト
6個
オクラ
3本
枝豆(冷凍のものを使用しました)
20粒ほど
カイワレ
半パック
市販のポン酢
大さじ1と1/2
練りわさび
小さじ1/2
小さじ1
胡麻油
小さじ1/2
すり胡麻
少々

作り方

  1. 1
    豚肉を茹でて、火が通ったらお湯を捨て、水にはさらさず冷めたらキッチンペーパーなどで水気を取る。
  2. 2
    ミニトマトは4つにカットして、枝豆は自然解凍で豆を取り出す。オクラはさっと茹でて冷水にさらしてから薄切りにしておく。
  3. 3
    ボウルに豚肉、2の野菜全部を入れて、わさび、ポン酢、酒、胡麻油、すり胡麻を入れて混ぜ合わせる。
  4. 4
    冷蔵庫で冷やしておいて、食べるちょくぜに盛り付けて、周りにくるっとカイワレを盛って出来上がり~♪

おいしくなるコツ

味を〆るのに、ワサビまたは生姜でどうぞ!

きっかけ

いつもの豚しゃぶサラダを、ちょいとカラフルにしてみようと思いました。

公開日:2016/07/03

関連情報

カテゴリ
豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ夕食の献立(晩御飯)ビールに合うおつまみ簡単おつまみ簡単夕食
関連キーワード
豚しゃぶ サラダ つまみ 簡単
料理名
オクラとトマト入り豚しゃぶサラダ

このレシピを作ったユーザ

ジョンジョン。 楽天レシピ公式アンバサダー 第3期生に加えていただき、ありがとうございます。 お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪ ダンナさんと2人暮らし。 最近は「野菜をたっぷり!」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。 ブログもやってます♪ ➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/

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