ほっとくだけで★チキンのパリパリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は余分な脂身が有れば取り除き　分厚い部分には切り込みを入れて　皮のほうはホークでつついておきます。
   塩コショウを振ります。
2. 2 フライパンにオリーブ油を塗り　１の皮を下にしてのせます。
3. 3 肉の上にアルミ箔をのせ　その上に重めの鍋をのせます。
4. 4 最初１分は強火で加熱し　その後弱火で８分加熱します。
5. 5 皮を除いて　パリッときつね色になっていたら　ひっくり返して　中火で２分焼きます。
6. 6 ひっくり返したときにタケノコも入れて　一緒に焼きます。
7. 7 タケノコには　仕上げに醤油をふります。
8. 8 食べやすい大きさに切りお皿にタケノコとローズマリーも一緒に盛れば完成です。