酒の肴にぴったり！イカゴロとゲソでアヒージョ♪ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- いかのゲソ・ゴロ
- 2杯分
- 塩麹
- 大さじ1～２
- ニンニク
- 3-4片
- オリーブオイル
- 大さじ4
- 食パン6枚きり
- 1枚
作り方
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- 1
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- ゲソとゴロを塩麹に漬けておきます
***購入してきたら身とは別にして、こうして冷蔵庫に入れておくと便利です
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- 2
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- 直火用の器に、オリーブオイル・にんにくを入れます
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- 3
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- 1を加えます
中火～弱火で火にかけます
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- 4
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- 5分くらいしたらかき混ぜます
さらに5分ほど焼きます
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- 5
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- 食パンは6つに切って、トースターで焼きます
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- 6
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- 完成です
パンと一緒に盛り付けて、パンにソースを漬けながら頂きます
おいしくなるコツ
塩麹のみの味付けなので、塩分はそれほどで強くないです 好みで塩を加えてください
きっかけ
いかのワタが好きなので、作ってみました
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