レンジで加熱するときは、シャキシャキ歯ごたえを残したいときは短めに加熱します。独特の食感のある菊芋は生でもいただけるので、加熱し過ぎないほうが美味しくいただけます。
菊芋はデンプンをほとんど含まず、一緒に摂取した炭水化物の糖分も大腸に運んでくれ、糖が体内に吸収するのを防いでくれて、血糖値を下げ善玉菌を増やしてくれる体にエコな野菜だそうです。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!