鮭のムニエル☆イタリアンソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に＊印を振り　小麦粉をまぶします。
   ニンニクは潰します。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１とニンニクを熱し　１の両面をこんがりと焼き　中まで火が通ったらお皿に取りだしておきます。

3. 3

   ミニトマトはへたを通り半分に切ります。
   玉ねぎとピーマンもトマトの大きさに合わせて切ります。

4. 4

   空いたフライパンにオリーブ油大さじ１を足し　３を炒めます。

5. 5

   野菜に油が回ったら　コンソメと水を入れて　弱火にして　味がなじむまで　炒め煮にします。

6. 6

   塩コショウで味を調え　２の鮭にかければ完成です。