✻ほくほくかぼちゃコロッケ✻ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタと皮を取り除いて小さめの一口大に切る。にんじん、玉ねぎはみじん切り。

2. 2

   かぼちゃをボウルに入れてラップをかけ、600wで3分〜竹串がすっと刺さるくらいの柔らかさになるまでチン。アツアツのうちにマッシャーでつぶしておく。

3. 3

   フライパンを熱して玉ねぎ、にんじんを炒める。

4. 4

   3に合挽き肉を加えて炒める。

5. 5

   4にかぼちゃ、顆粒コンソメもくわえて炒め、塩コショウで味を整える。

6. 6

   牛乳を加える。かぼちゃの水分によって、牛乳の量を調整してください。たねがひとまとまりになるくらいでokです！成型しやすくなります。バットなどに入れて粗熱をとる。

7. 7

   コロッケのたねを小判型に成型し、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。

8. 8

   油で揚げる。たねは火が通っているので、衣がこんがりきつね色になるくらいで揚げます。アツアツのうちにお召し上がりください！