揚げないで簡単かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオイルを入れて、パン粉を入れて、弱火で時々かき混ぜます。

   

2. 2 急いで画像ぶれてますが、焦げだしたら早いですから、狐色になりかけたら、よく混ぜて、焦げないうちに火からおろします。

   

3. 3 冷凍かぼちゃは、６００ｗ３分くらいレンジをかけて
   (蓋をして）熱いうちに、木しゃもじなどで潰します。
   これは皮も入ってますが、無しでもどちらでも。

   

4. 4 塩・胡椒を振り、荒熱が取れたら、４等分するつもりで、ラップで
   好きな形に丸めます。

   

5. 5 丸めたかぼちゃは、パン粉の上にのせておき、
   上下、横に絡めます。

   

6. 6 全部、火が通っているので、これで出来上がり。

   

7. 7 黒酢玉葱ドレッシングに凝っているので、上からかけました。かぼちゃの中に混ぜ込むか、かけるかどちらにするか迷ったのですが、中に入れて、ケチャップやソースかけても良いかなと思います。