レンジで簡単！1時間で作るテーブルロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に牛乳とバターを入れ、レンジ600wで40秒温めます。

   

2. 2 フォークで軽く混ぜ、砂糖と塩、ドライイーストを加えます。

   

3. 3 強力粉を加え、フォークで混ぜ、まとまってきたら手で捏ねます。

   

4. 4 数分捏ねればかなりまとまりますが、時間と体力が許すなら、捏ねればこねるほどいい生地にぬります(^o^)/

   

5. 5 生地を丸くまとめ、ラップをしてレンジ200wで50秒温め、そのまま放置します。

   

6. 6 室温にもよりますが、10分ほどたつと倍の大きさになっています。

   

7. 7 生地を4等分して空気を抜きながら丸めます。
   時間があればここで再び10分ほど放置します。

   

8. 8 丸パンの場合は、丸め直して、閉じ口を綺麗になじませ、このまま手順11へ進んでください！
9. 9 ロールパンにする場合は、細長い三角形に伸ばします。

   

10. 10 細い方を片手で引っ張りながら、太い方からくるくる巻いていきます。

    

11. 11 クッキングシートを敷いた鉄板に成形したパンわ並べ、濡れ布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能で10分ほど発酵させます。

    

12. 12 オーブンを200℃で予熱します。
13. 13 オーブンを予熱している間に、 刷毛で溶き卵もしくは牛乳を表面に塗ります。(今回は牛乳です)

    

14. 14 200℃に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。