キャラメルクリームのマーブルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。小麦粉とアーモンドプードルはあわせてふるっておきます。

   

2. 2 砂糖を火にかけます。水はいれません。

   

3. 3 焦げてきます。弱火です。温めておいた生クリームをいれます。

   

4. 4 写真のように吹き上がりますのでご注意ください。あまり小さい鍋は危険です。

   

5. 5 ケーキのタネを作ります。まずは無塩バターを軽くレンジにかけて砂糖をよくすりませぜます。

   

6. 6 卵をひとつずつ入れてそのつどよく混ぜます。バニラエッセンスも入れます。

   

7. 7 粉とタネをそれぞれ1対2に分けます。少ない方のタネにキャラメルクリームを入れます。さらに粉（１/3です）を加えてタネを完成させます。

   

8. 8 キャラメル味のタネが完成しました。同様に白い種も完成させてください。

   

9. 9 二種類のタネをボールにいれたらこのまま型に流しいれます。型にはオーブンペーパーをしいておいてください。

   

10. 10 真ん中に深く切り込みを入れて焼きます。160℃60分が目安です。

    

11. 11 焼き上がりです。クーラーにとって冷まします。