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レンコンとタケノコのマヨ合え レシピ・作り方

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カゲジジ
旬のタケノコとレンコンをマトネーズで和えてみました。

材料(2人分)

レンコン
3㎝
*酢
大さじ2
*塩
ひとつまみ
*砂糖
小さじ1
タケノコ(穂先の柔らかい部分4㎝くらい)
1本分
☆マヨネーズ
大さじ2
☆胡麻ドレッシング(市販品)
大さじ1
☆白いりごま
少々
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作り方

  1. 1
    レンコンは薄切りにして 水にはなします。
  2. 2
    お湯に酢大さじ1(分量外)を入れて 1をサッと茹でます。
  3. 3
    2をザルにあげて *印を混ぜて 熱いうちにつけます。
  4. 4
    タケノコは 縦に薄くスライスします。
  5. 5
    3だ冷めたら 4と一緒に☆印で和えれば完成です。

おいしくなるコツ

レンコンに下味を付けると美味しいです。

きっかけ

タケノコが沢山ありました。

公開日:2015/04/21

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カテゴリ
たけのこ

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カゲジジ 料理作りは 主婦として日課になっています。 安い材料で 簡単に作れる料理を目指しています(o´∀`o)ニコッ

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