故郷の味とは違う、ぜんまいの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぜんまいは３－４センチに切ります

2. 2

   にんじんは千切り
   しらたきはゆでて食べやすい長さに切ります
   油揚げは熱湯で油抜きしてから横2分にしてから、7-8ミリの千切り

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、ぜんまい・しらたき・にんじんを炒めます

4. 4

   油が回ったら、水２００ＣＣ（分量外）と和風だしを入れて、油あげを加えて、弱火で5分煮ます

5. 5

   しょうゆ・みりんで味付けして、さらに5分くらい煮ます

6. 6

   ぜんまいの戻し方は
   ２７２７椿さんのレシピでどうぞ！「
   
   レシピID: 1600015102