食物繊維たっぷり、豚肉と舞茸、ごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は切りそろえてある細めのごぼうを使いました

2. 2

   ごぼうは包丁の背で皮をそいで、2ミリ幅の斜め切りにして、水に放ちあく抜きします

3. 3

   舞茸は軽く洗って、手でちぎっておきます

4. 4

   フライパンに胡麻油を熱して、豚肉を炒めます

5. 5

   肉の色が変わって来たら、ごぼうを入れて、一緒に炒めます

6. 6

   2分ほど炒めたら、舞茸を加えて軽く炒めます

7. 7

   砂糖・醤油・酒を加えて、時々混ぜながら炒め合わせます

8. 8

   汁がなくなったら完成
   器に盛って、好みで七味を振りかけます