食物繊維たっぷり、豚肉と舞茸、ごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は切りそろえてある細めのごぼうを使いました

   

2. 2 ごぼうは包丁の背で皮をそいで、2ミリ幅の斜め切りにして、水に放ちあく抜きします

   

3. 3 舞茸は軽く洗って、手でちぎっておきます

   

4. 4 フライパンに胡麻油を熱して、豚肉を炒めます

   

5. 5 肉の色が変わって来たら、ごぼうを入れて、一緒に炒めます

   

6. 6 2分ほど炒めたら、舞茸を加えて軽く炒めます

   

7. 7 砂糖・醤油・酒を加えて、時々混ぜながら炒め合わせます

   

8. 8 汁がなくなったら完成
   器に盛って、好みで七味を振りかけます