和風ダシで家庭の味つけ♪簡単ぶたしゃぶカレー鍋レシピ・作り方

Name: 和風ダシで家庭の味つけ♪簡単ぶたしゃぶカレー鍋
Total time: 1 h
Yield: ２～３
Ingredients: にんじん 1本; 玉ねぎ 1玉; じゃがいも（中サイズ） 3個; 厚揚げ 1丁; ぶた肉（小間切れ） 400ｇ; うどん1玉 人数分; 水 ８００㏄; ☆だし昆布 小片１; ★カレールー 半分（4皿分）; ★和風だしの素 大さじ1; ★にんにく（擦りおろし） 小さじ1; ◎しょうゆ(麺つゆでもOK） 大さじ1; ◎カレー粉 小さじ1; 【お好み具材】ちくわ（輪切り） 2本; 【お好み具材】白菜（ざく切り） 1/8; 【お好み具材】大根（いちょう切り） 1/5本

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約1時間
1,000円前後

タルトト

寒い冬にぴったりの簡単カレー鍋です♪
普段の鍋（よせ鍋やキムチ鍋等）に飽きた時に作ってみて下さい
〆のうどんも美味しいですよ

材料（２～３人分）

にんじん: 1本

玉ねぎ: 1玉

じゃがいも（中サイズ）: 3個

厚揚げ: 1丁

ぶた肉（小間切れ）: 400ｇ

うどん1玉: 人数分

水: ８００㏄

☆だし昆布: 小片１

★カレールー: 半分（4皿分）

★和風だしの素: 大さじ1

★にんにく（擦りおろし）: 小さじ1

◎しょうゆ(麺つゆでもOK）: 大さじ1

◎カレー粉: 小さじ1

【お好み具材】ちくわ（輪切り）: 2本

【お好み具材】白菜（ざく切り）: 1/8

【お好み具材】大根（いちょう切り）: 1/5本

作り方

1

土鍋に水を入れ、☆だし昆布を入れておきます。

厚揚げは油抜きして一口大に切ります。

※だし昆布は無くてもOKです（あればベター）
2

野菜を一口大の大きさに切り、土鍋に入れ柔らかくなるまで煮ます。

【お好み具材】は冷蔵庫の中身やご家族の好みで追加してください

※沸騰したら☆だし昆布は取り出してください
3

厚揚げを入れ、★の調味料を入れて煮込みます。

※とろみが出すぎると焦げやすいのでルーは水の量で加減して下さい

※味の調整は◎の調味料でしてください
4

10分ほど煮込み、味が具材に染みたら鍋の完成です。

豚にくは煮込むと固くなるので、食卓上でしゃぶしゃぶしながら召上ってください

〆にうどんを入れて煮込んで食べて下さい