漬物で美味しい、青梗菜♪ レシピ・作り方

Name: 漬物で美味しい、青梗菜♪
Total time: 2 h
Yield: ３－４
Ingredients: 青梗菜 2株; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ１; 塩麹 大さじ1

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100円以下

さとママ3645

中華風に炒めて使うことの多い青梗菜、お漬物だとまた違った味が楽しめます

みんながつくった数 4件

材料（３－４人分）

青梗菜: 2株

砂糖: 大さじ１

塩: 小さじ１

塩麹: 大さじ1

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作り方

1

青梗菜は下を切り落として、丁寧に洗います
2

大き目の一口大に切ります
3

ファスナー付きの袋に、青梗菜、砂糖・塩・塩麹を入れます
4

空気を抜いてファスナーをして、袋の上から軽く揉んで混ぜます
立てた状態で冷蔵庫に一日置きます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

４で調味料が混じらなくても大丈夫です立てておくことで、下にしみこみます

きっかけ

青梗菜の浅漬けが好きなので、作りました

公開日：2014/11/14

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このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/01/20 15:50

塩麹使って漬物出来るのはいいですね(*´∇`)ﾉ塩麹使うのがマイブーム♪♪美味しかったです～٩( ᐖ )۶

れいにゃ～ん✿

塩麹、我が家も欠かさずです。色々な野菜で楽しんでますよ。色鮮やかですねぇ。嬉しいレポ、感謝です(^_^)v

2020/10/19 13:47

美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

faiten888

こんにちは♪ 青々として、美味しそうですね。作ってくださって、ありがとうございます(*^-^*)

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