スダチが美味しい、加熱用牡蠣のおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩小さじ１と片栗粉大さじ1（両方とも分量外）で軽く揉み、数回水を変えて洗ってざるにあげます

2. 2

   熱湯１Ｌにお酒を入れて沸騰させて、牡蠣をゆでます

3. 3

   2分ほどしたら、浮かんできます

4. 4

   冷水に取ります

5. 5

   水切りします

6. 6

   スダチ（カボス・レモンでも可）はスライスしておきます

7. 7

   牡蠣・スダチ・ポン酢を混ぜ合わせます