玉ねぎ☆たっぷり☆とろとろ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉　一口大に切る

2. 2

   玉ねぎ　５㎜の半月　　　　　　　切り

3. 3

   干しシイタケ　１㎝　ぐらいに手で割る

4. 4

   卵　軽く解きほぐす

5. 5

   フライパンに、塩以外の煮汁の材料と玉ねぎ、干ししいたけを入れ、中火にかける。

6. 6

   玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加え
   さらに煮る。

7. 7

   鶏肉に火が通り、煮汁がひたひたより少な目になったら、味をみる。薄いようなら、塩少々で整える。丼にご飯をよそっておく。

8. 8

   とき卵の２/３量を（７）のフライパンに入れ、煮る。

9. 9

   卵がほぼ固まったら、残りの卵を回しいれ半熟になるまで、フライパンをゆすりながら煮る。

10. 10

    （７）のご飯に、（９）の具を盛ったら、刻みのりをのせ
    　完成。