北海道の幸のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料です。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   よく炒めましょう。およそ10分です。弱火です。

4. 4

   挽肉を入れて炒めます。

5. 5

   水を500ｃｃ加えます。

6. 6

   煮詰めます。20分くらい。弱火です。

7. 7

   ジャガイモはまるのまま圧力鍋で蒸かします。

8. 8

   このくらいに切ります。

9. 9

   コーン缶はバターで炒めます。お好みで軽く塩・コショウをしてもいいです。

10. 10

    ホタテを1/4に切ってバターでいためます。仕上げに日本酒を加えます。

11. 11

    炒めたホタテをカレーに入れて完成です。ホタテを入れたら煮込まないでください。

12. 12

    ご飯をよそって、カレーをかけて、ジャガイモ・コーンをトッピングして完成です。お好みでジャガイモにバターを乗せるのもいいですね。