大人のほろ苦★徳島産すだちミルクアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルを２つ用意し、片方に冷やしておいたエバミルク、もう1方に常温に戻しておいた卵を割りいれます。

2. 2

   エバミルクから先に電動ミキサー高速でホイップします。（生クリームの６～７分立て程になります）
   
   卵は共立てしてもったりするまでしっかりホイップします
   途中、甘味料も入れます。

3. 3

   ホイップしたエバミルクと卵、Aをすべて混ぜ合わせて、
   バットに流しいれ冷凍庫で凍らせて完成です。
   （途中2回ほどスプーンなどでかき混ぜます）

4. 4

   ※すだちの糖質などは
   果汁小さじ１＝約7gで
   糖質0.45g2kcal
   
   果皮は1個分＝約9gで
   糖質0.57g6kcal
   です。

5. 5

   ※エバミルクを生クリームに置き換える場合、同じ100gでホイップの形状は9分たてくらいか、しっかりホイップできます。
   出来上がりはほぼ同じ見た目に仕上がります