粉比率1:1ではなく、パンdeスマート100グルテン80の比率にする予定がうっかり105g入ってしまってグルテン75にしました。 ミックス粉×たまご入りは弾力出やすいから、グルテンこのくらいに減らしてちょうどよいくらいです。
高級なパンdeスマートを大胆に?(笑)、100g使用で1斤量のブランパン作り! せっかくなので、いっぱい膨らんでほしくてリンゴ酢も使いました!
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
(パンの粉量1斤量くらいに対してお酢小さじ1くらいが目安になります。)