蓬のチーズ蒸しパン★春色♪カシスヨーグルト添え♪ レシピ・作り方
材料(約6~80g人分)
- 【カシスヨーグルト材料】
- 豆乳ケフィアヨーグルト※ 240cc
- ミツカン飲むハーブ酢 カシス味 60cc
- 好みでゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで小さじ1
- 【よもぎチーズ蒸しパン材料】
- アルミニウム不使用ベーキングパウダー 3g
- 小麦グルテン 1g
- 小麦ふすま(石臼挽き推奨) 10g
- ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大匙2~3
- 卵 1個
- 手作り豆乳ケフィアヨーグルト※ 大匙2
- 手作りカッテージチーズ※ 大匙1
- よもぎ粉末 こさじ1
作り方
- 1 【カシスヨーグルト材料】の材料すべてを混ぜ合わせます。
-
2
ザルの上にキッチンペーパーを敷きつめ、下に受け皿を置いて、
ペーパーの上に1を流し入れ、
冷蔵庫で3~4時間放置します。 - 3 ペーパーの上に、クリーミーなカシスヨーグルトの完成です♪
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4
受け皿にたまった水分はそのまま
飲むハーブ酢ドリンクになってます♪ - 5 【よもぎチーズ蒸しパンの材料】を上から順にボールなどに入れて、よく混ぜ合わせます。
-
6
耐熱容器に生地を入れて、
レンジ600Wで4分チン♪ -
7
チンできたら、お皿に、ひっくり返してだして、
豆乳カシスヨーグルトを添えてどうぞ♪
甘酸っぱいソースに、チーズ蒸しパン、よもぎの苦味は殆どなくなり食べやすいです★ -
8
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きっかけ
飲むハーブ酢の糖質量や甘味料が使えるものだったので 活用してみました♪ 美味しいカシスヨーグルトが出来たのですがクリームと手順が似ていて承認にならなかったのでレシピを変更して チーズ蒸しパン添えにしたらチーズ蒸しパンも美味しかった♪
おいしくなるコツ
添えているヨーグルトは材料以外はザルとキッチンペーパー受け皿があれば出来ます★ 手作りヨーグルトがなければ市販品でも★ カシス味の水切りヨーグルトのよう♪ 蒸しパンはヨーグルトの何割かをチーズに置き替えるとさらにチーズ感アップ♪
- レシピID:1390021059
- 公開日:2014/02/18
関連情報
- カテゴリ
- 水切りヨーグルト
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よもぎを入れて、美味しい豆乳カシスヨーグルトを添えて春色に♪
手作りチーズ大匙1でチーズ感しっかり♪