甘くて美味しいおやつ☆さつまいもスティック♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮のままタワシで綺麗に洗い、巾１ｃｍ長さ４～５ｃｍの拍子切りにし、水に１０分ほど浸けてアク抜きをします。
   
   途中、１回水を入れ替えます。

2. 2

   フライパンにオイルを中火で熱し、（1）の水気をキッチンペーパーで拭き取り、５～６分炒め油を馴染ませます。

3. 3

   弱火に落とし、砂糖、塩を絡ませて、ふたをして７～８分蒸し焼きにし中まで火を通します。
   
   途中、数回フライパンをゆすります。

4. 4

   あら熱が取れたら器に盛りつけ、黒すり胡麻をふりかけて出来上がりです。