お刺し身はお好みのもので、ラップはややしっかりめに包みます。 寿司の合わせ酢・・すしめし用ご飯800g~1000gにお酢大さじ6、砂糖大さじ2、塩小さじ1の割合で耐熱ボウルに入れ、レンジで1分加熱して混ぜ合わせ冷ましておきます。
ひな祭りのお祝いに、可愛いてまり寿司を作ってみました。
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