料理下手が作る　あんかけ肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水７００ｃｃと日本酒大匙５と肉団子いれ火を通す。
   肉団子に火が通る間に大葉ネギを洗ってネギは細切り、大葉は千切りにしておく。

2. 2

   肉団子に火が通ったら、湯汁を２割ほど捨て、醤油、麺つゆ、砂糖、味の素、みりん風調味料を加える。

3. 3

   煮汁を少し取り片栗粉を伸ばし円形に入れて混ぜる。

4. 4

   全体にとろみが出たら、お酢を加えて全体を混ぜる。

5. 5

   器に移して、ネギ、大葉を加えれば完成です。