・レモン汁やポン酢、柚子こしょうでもさっぱりといただけます。 ・島らっきょうは炒め過ぎないように、シャキと歯ごたえが残る程度にします。 ・青い部分はお味噌汁の具や天ぷらなどに使います。
沖縄の友人から島らっきょうを頂いたので、焼いて梅ダレでさっぱりと頂きました。
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島らっきょうは、殺菌効果、疲労回復、スタミナUPにもってこいかもです。