手抜きの昆布豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一晩水につけてふやかした大豆は、弱火でことこと1時間煮ました。

2. 2

   このうちの半量で作ります。
   ゆで大豆でもＯＫです。
   残りは器に入れて冷蔵庫に保存します。

3. 3

   大豆が柔らかですので、あとは簡単です。
   ひたひたのお水とめんつゆ、みりんを入れて火にかけて5分くらい。

4. 4

   塩昆布を入れたら、混ぜて火を止めます。
   塩昆布は柔らかいので、煮すぎに注意。