コーングリッツ入りスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておいてからコーングリッツとふすまとあわせておきます
2. 2 豆乳以外をホームベーカリーのケースに入れて
   捏ねるの設定でスタート
3. 3 クルクル回転を始めたら水分の様子を見ながら豆乳を少しずつ入れていきます
4. 4 途中でスプーン等で粉を水分に馴染ませながら豆乳を入れる
5. 5 ポロポロしてきたら、スプーンで押してみて纏まってくれたら豆乳が残っていてもストップです

   

6. 6 保存袋等に入れて冷蔵庫で30分馴染ませるために寝かせます
7. 7 寝かせた生地を麺棒で1.5ｃｍ位の厚さに伸ばして型で抜く。
   今回は5.5ｃｍのセルクル使用
8. 8 180～190℃に温めたオーブンで20～25分焼いて出来上がり
9. 9 ちっこい型で焼くといっぱいできますがパクパク食べちゃうのでキケンかも・・・