レタスとかき玉の簡単中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎります。

2. 2

   卵は割りほぐし、塩、こしょうを混ぜておきます。

3. 3

   鍋に水、ウエイパーを入れ中火にかけ、煮えてきたら（1）を加え、ひと煮立ちさせます。

4. 4

   （3）に、（2）を廻し入れて、卵にふんわり火が通ったら、塩、こしょう（分量外）で味を整え火を止めます。

5. 5

   器に盛り付けて、ごま油を適量ふりかけて出来上がりです。