八百屋さんが教えてくれた☆新じゃがのバター醤油炒めレシピ・作り方

Name: 八百屋さんが教えてくれた☆新じゃがのバター醤油炒め
Yield: ４
Ingredients: 新じゃがいも（とても小さいもの） 小粒２０個; バター 10g～20g; 醤油 適量

「八百屋さんが教えてくれた☆新じゃがいもの甘味噌炒め」とともに八百屋の若奥さんが教えてくれました☆じゃがいもを茹でて、半分づつ甘味噌とバター醤油を作るそうです♪

材料（４人分）

1 新じゃがいもの小粒を皮付きのまま茹でます。
（八百屋の若奥さんは茹でないで、レンジでチンするそうです。私はムラになるので、一度は試しましたが、今は茹でています）
2 圧力鍋ですと水は１ｃｍくらいですみますし、圧がかかったら火を止めて、ピンが落ちるのを待つだけです☆
（圧力鍋によって、使い方が違いますので、説明書にしたがってください☆）
3 茹で上がったら、水を切ります。
フライパンにバターを半分いれ、じゃがいもを炒めます。
4 皮に焼き目がついたら、残りのバターを入れて溶かし、醤油を一回し、かけます。
じゅわ～っという音とともにフライパンをゆすって、すぐ火を止めます。（焦げやすいので注意！）

行きつけの八百屋さんの若奥さんが教えてくれました♪ じゃがいもを茹でてから、甘味噌炒めとこのバター醤油炒めを作って２品にするそうです♪

バターは多めがやはりおいしいです♪ 少々の砂糖を加えると、バター醤油がじゃがいもに絡んでおススメですと、八百屋の若奥さんが言っておりました～

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レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

summmy 2012.12.03　20:49

初のコメントいただきました、ありがとうございます♪
じゃがいも、八百屋さんが教えてくれたんですが、おいしいのでぜひ作ってくださいね☆
コメントありがとうございます☆☆☆
leopoo 2012.12.03　20:30

summmy様、先ほどはつくれぽ、ありがとうございます！同じ塩麹でしたら、今30万ポイント山分けキャンペーンやってるようなので、ぜひレシピ投稿して下さいませ！

それにしても…このジャガイモお料理、見ているだけでジュルジュルきます！今度ぜひトライさせて頂きますね。