塩麹で味付け☆鶏胸肉のバンバンジー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に　塩麹をまぶし　冷蔵庫で　２～３時間から一日保存します。

2. 2

   １を　レンジで　５分加熱して　蒸し鶏を作ります。（このときに出る蒸し汁は　捨てないでたれに使います。）

3. 3

   ２が冷めたら　棒状に切ります。

4. 4

   キュウリは斜めに切ってから千切りにします。

5. 5

   ☆印を混ぜて　タレを作ります。

6. 6

   お皿に　４のキュウリ　３の鶏肉を載せ　その上身青地をを粗みじんに切って載せます。

7. 7

   タレはベツに盛り付け　頂くときにかけましょう。